Ja, som overskriften siger, så fik jeg bagt en håndfuld hindbærsnitter for ikke så længe siden. De smagte faktisk rimeligt godt. Normalt vis så bager jeg ALDRIG hindbærsnitter, fordi jeg synes dejen er rigtig svær at få sat sammen til en klump. Jeg fandt dog en god opskrift, som gjorde alting lidt lettere!
Den kan findes HÈR

I stedet for at lave de klassiske firkantede/aflange hindbærsnitter, så lavede jeg dem runde! Det gik faktisk ganske smertefrit, så det var fedt.
Min familie fik selvfølgelig også lov til at teste dem!
De sidste hindbærsnitter jeg bagte, for flere år siden, blev ikk just de bedste, så jeg er glad for at det lykkedes denne gang!